Sorbitolvätska 70%Sötningsmedlet med flera fördelar
Sorbitol, även känd som sorbitol, kemisk formel C6H14O6, med D och L två optiska isomerer, är den huvudsakliga fotosyntetiska produkten från rosenfamiljen, används huvudsakligen som sötningsmedel, med en kall sötma, sötman är ungefär hälften av sackaros, kalorivärdet liknar sackaros.
Kemiska egenskaper:Vitt luktfritt kristallint pulver, sött, hygroskopiskt. Lösligt i vatten (235 g/100 g vatten, 25 ℃), glycerol, propylenglykol, något lösligt i metanol, etanol, ättiksyra, fenol och acetamidlösningar. Nästan olösligt i de flesta andra organiska lösningsmedel.
Produktegenskaper:Sorbitol, även känt som sorbitol, hexanol, D-sorbitol, är en icke-flyktig flersockeralkohol med stabila kemiska egenskaper, oxideras inte lätt av luft, är lättlöslig i vatten, varm etanol, metanol, isopropylalkohol, butanol, cyklohexanol, fenol, aceton, ättiksyra och dimetylformamid, vitt spridd i naturliga växtfrukter, fermenteras inte lätt av olika mikroorganismer, har god värmebeständighet. Den bryts inte ner vid hög temperatur (200 ℃) och isolerades ursprungligen från bergsjordgubb av Boussingault et al. i Frankrike. pH-värdet för mättad vattenlösning är 6 ~ 7, och den är isomer med mannitol, tyrolalkohol och galaktotol, vilket har en kall sötma, och sötman är 65% av sackaros, och kalorivärdet är mycket lågt. Den har god hygrometri, har ett mycket brett effektspektrum inom livsmedels-, daglig kemisk, farmaceutisk och annan industri, och kan användas i livsmedel för att förhindra uttorkning och åldring av livsmedel, förlänga produkters hållbarhet och kan effektivt förhindra kristallisering av socker och salt i livsmedel, kan bibehålla balansen mellan söt, sur och bitter styrka och öka matens smak. Den kan framställas genom att värma och trycksätta glukos i närvaro av nickelkatalysator.
Användningsområde:
1. Daglig kemisk industri
Sorbitol används som hjälpämne, fuktighetskräm och frostskyddsmedel i tandkräm, med upp till 25–30 % i mängden, vilket kan hålla pastan smord, färgad och smakrik. Som ett antidorkande medel i kosmetika (istället för glycerin) kan det förbättra emulgeringsmedlets töjbarhet och smörjförmåga och är lämpligt för långvarig förvaring. Sorbitanfettsyraester och dess etylenoxidaddukt har fördelen att de ger liten hudirritation och används ofta inom kosmetikaindustrin.
2. Livsmedelsindustrin
Att tillsätta sorbitol i livsmedel kan förhindra torrsprickbildning och hålla maten färsk och mjuk. Användning i brödkakor har en tydlig effekt. Sorbitol har lägre sötma än sackaros, och det används inte av vissa bakterier, och det är en viktig råvara för produktion av sockerfria godisar och olika kariesförebyggande livsmedel. Eftersom denna produkts metabolism inte orsakar blodsockerhöjning kan den också användas som sötningsmedel och näringsämne för diabetisk mat. Sorbitol innehåller inte aldehydgrupper, oxideras inte lätt och producerar inte Maillard-reaktion av aminosyror vid uppvärmning. Det har viss fysiologisk aktivitet, kan förhindra degenerering av karotenoider och ätbara fetter och proteiner. Att tillsätta denna produkt i koncentrerad mjölk kan förlänga hållbarheten, men också förbättra färgen och smaken i tunntarmen, och har tydlig stabilitet och långsiktig konservering av fiskköttssås. Det fungerar på samma sätt i konserver.
3. Läkemedelsindustrin
Sorbitol kan användas som råmaterial för produktion av C-vitamin. Det kan också användas som råmaterial för sirap, infusion, medicintablett, som läkemedelsdispergeringsmedel, fyllmedel, kryoskyddsmedel, antikristallisationsmedel, stabilisator för traditionell kinesisk medicin, vätmedel, kapselmjukgörare, sötningsmedel, salvbas etc.
4. Kemisk industri
Sorbitolharts används ofta som råmaterial för arkitektoniska beläggningar och kan användas som mjukgörare och smörjmedel i polyvinylkloridhartser och andra polymerer. I alkalisk lösning med komplexbundna järn-, koppar- och aluminiumjoner används det i textilindustrin för blekning och tvättning. Med sorbitol och propylenoxid som utgångsmaterial kan polyuretanskum framställas, vilket har vissa flamskyddande egenskaper.
Paket: 275 kg/trumma
Lagring:Förpackningar för fast sorbitol bör vara fukttäta och förvaras torrt och ventilerat. Var noga med att försegla påsens mynning. Det rekommenderas inte att förvara produkten i kylförvaring eftersom den har goda hygroskopiska egenskaper och är benägen att klumpa ihop på grund av stora temperaturskillnader.
Sammanfattningsvis är flytande sorbitol 70 % ett anmärkningsvärt sötningsmedel med exceptionella egenskaper och ett brett användningsområde. Dess fuktabsorberande förmåga förbättrar produktkvaliteten och hållbarheten inom olika industrier. Oavsett om det används inom livsmedel, läkemedel eller dagliga kemikalier, ger flytande sorbitol 70 % oöverträffade fördelar som bidrar till att förbättra konsumentupplevelsen. Kom ihåg att göra ett välgrundat val när du väljer en leverantör för att garantera renheten och tillförlitligheten hos denna exceptionella ingrediens.
Publiceringstid: 26 juni 2023