Natriumbikarbonat, som är den förening som vanligtvis kallas bakpulver, finns som ett vitt, luktfritt, kristallint fast ämne.Det förekommer naturligt som mineralet nahcolit, som har fått sitt namn från sin kemiska formel genom att ersätta "3" i NaHCO3 med ändelsen "lite".Världens främsta källa till nahcolit är Piceance Creek Basin i västra Colorado, som är en del av den större Green River-formationen.Natriumbikarbonat extraheras med lösningsbrytning genom att pumpa hett vatten genom injektionsbrunnar för att lösa upp nahcoliten från eocenbäddarna där den förekommer 1 500 till 2 000 fot under ytan.Det lösta natriumbikarbonatet pumpas till ytan där det behandlas för att återvinna NaHCO3 från lösningen.Natriumbikarbonat kan också framställas från tronaavlagringarna, som är en källa till natriumkarbonater (se Natriumkarbonat).
Kemiska egenskaper: Natriumbikarbonat, NaHC03, även känd som natriumsyrakarbonat och bakpulver, är ett vitt vattenlösligt kristallint fast ämne. Det har en alkalisk smak, förlorar koldioxid vid 270 °C (518 °F) och används i matlagning.Natriumbikarbonat finner också användning som ett läkemedel, ett smörkonserveringsmedel, i keramik och för att förhindra trämögel.
Synonym: Natriumbikarbonat, GR,≥99,8%;Natriumbikarbonat, AR,≥99,8%;Natriumbikarbonatstandardlösning;Natriumbikarbonat;NATRIUMBIKARBONAT PWD;Natriumbikarbonattestlösning(ChP);Natriumbikarbonattillverkare;TSQN
CAS:144-55-8
EC nr:205-633-8