Tillverkare Bra pris Glycin Livsmedelskvalitet CAS: 56-40-6

kort beskrivning:

Glycin: Vita monokristallina eller hexagonala kristaller, eller kristallint pulver. Ingen lukt, speciell sötma. Det kan lindra syra- och alkalismaken, täcka bitterheten från att tillsätta socker i maten och förbättra sötman. Relativt tät 1,1607 smältpunkt 248 °C (genererar gas och sönderdelning). Det har en enkel struktur i aminosyraserien och är onödig för människokroppen. Den har sura och alkaliska funktionella grupper i molekylen. Det är en stark elektrolyt i vattenlösning. Lätt att lösa i vatten, löst i vatten: 25 g/100 ml vid 25 °C; 67,2 g/100 ml vid 50 °C. Extremt svår att lösa i etanol (0,06 g/100 g vattenfri etanol). Nästan olösligt i lösningsmedel som aceton och eter. Reagerar med hydroklorid för att bilda salthydroklorid.
Glycin livsmedelsklass CAS: 56-40-6
Produktnamn: Glycin av livsmedelskvalitet

CAS-nummer: 56-40-6

Skicka e-post till oss

Produktinformation

Produktetiketter

Synonymer

Blottingbuffert; USP24 Glycin USP24; Teknisk glycin; Glycin USP; Glycin (foderkvalitet); Glycin (livsmedelskvalitet); Glycin (farmaceutisk kvalitet); Glycin (teknisk kvalitet)

Användningsområden för glycin i livsmedelskvalitet

(1) Används som kryddmedel, sötningsmedel och DL-alanin, citrater etc. i alkoholhaltiga drycker; syntetisk sake och sofistikerade drycker används som syrasmaksatta koreizers, inlagda pickles, söt sås, söt sås, söt sås, söt sås, sojasås, vinäger och fruktjuice används som tillsatser för att förbättra matens smak, bibehålla den ursprungliga smaken och ge söt smak.
(2) För konserveringsmedel som bomullsprodukter, jordnötssmör etc., burk.
(3) Genom att använda sina egna amino- och karboxylgrupper har den en bufferteffekt på smaken av salt och vinäger.
(4) Livsmedelsbryggning, köttbearbetning och kalla drycker, samt medel för borttagning av sockernatrium.
(5) Det används som stabiliseringsmedel för grädde, ost, mjölkkonserveringsmedel, snabbmatsnudlar, vetemjöl och ister. (6) Polymeriserar C-vitamin i livsmedelsbearbetning.
(7) 10 % av ingredienserna i MSG är glycin.
(8) Det kan användas som konserveringsmedel, vilket spelar en viktig roll som korrosionsskyddande medel.